Непонятно одно. Подобрать к словам проверочные слова к словам шелест шептать скрипеть шипеть
Написание глагола "шипеть" необходимо запомнить, словарное слово.
В существительном "шелест" первая "е" находится под ударением, проверки не требуется; вторую "е" необходимо запомнить.
Остальные глаголы можно проверить, подбирая к ним проверочные однокоренные слова или формы слов, где безударная гласная стоит в сильной позиции (под ударением).
Шептать - шепчет (проверочное слово для безударной "е" в корне; форма слова).
Скрипеть - скрип (проверочное слово для безударной "и" в корне; однокоренное слово).